how to spit wine

How to spit wine

Sometimes when I teach WSET, people get afraid when we get to the tasting portion. When I tell them that we will spit the wine, some get scared of having to spit wine 😂 They ask me if they really have to because they feel like: 1. it is disgusting, 2. it is not respectful of the work of the producers.

But you know what: it is actually cool to spit wine. Because it is the way to be able to taste several wines without getting drunk! 🥴 And this will allow you to properly assess all the wines you will encounter at a tasting.

Let me explain you how!

taste with alex priorat doq 2016
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TASTE WITH ALEX PRIORAT DOQ – MERUM PRIORATI 2016

Priorat is a wonderful wine region in Spain. Viticulture is heroic there!
Taste this fabulous wine in video with me! You’ll discover what makes it so special 😉
>> Tasting note to download for free 🇺🇸

Priorat est une région viticole d’excellence en Espagne. La viticulture y est qualifiée d’héroïque !
Déguste ce fabuleux vin en vidéo avec moi ! Tu vas découvrir ce qui le rend si spécial 😉
>> Note de dégustation à télécharger gratuitement 🇫🇷

taste with alex: crémant d'alsace
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TASTE WITH ALEX CRÉMANT D’ALSACE COUSU MAIN CAVE DE TURCKHEIM

This Crémant d’Alsace has been created in collaboration with William Arlotti, a fashion designer. He draws a different gorgeous label each year.
Taste this beautiful wine from Cave de Turckheim in video with me!
>> Tasting note to download for free 🇺🇸

Ce Crémant d’Alsace a été créé en collaboration avec William Arlotti, célèbre fashion designer. Il dessine chaque année de merveilleuses étiquettes différentes.
Déguste ce délicieux vin de la Cave de Turckheim en vidéo avec moi !
>> Note de dégustation à télécharger gratuitement 🇫🇷

tasting note Christophe Pacalet Saint Amour 2018

Tasting note Christophe Pacalet Saint-Amour 2018

Marcel Lapierre is one of the pioneer of natural winemaking in Beaujolais. He passed on his philosophy to his nephew…
Let’s taste this red wine from Christophe Pacalet together!
>> Tasting note to download for free 🇺🇸

Marcel Lapierre est l’un de pionniers du vin nature dans le Beaujolais. Il a transmis sa philosophie à son neveu…
Viens déguster ce vin rouge de chez Christophe Pacalet avec moi !
>> Note de dégustation à télécharger gratuitement 🇫🇷

taste with alex Gewürztraminer SGN 2013
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Taste with Alex: Sélection de Grains Nobles Alsace Jean-Baptiste Adam 2013

Gewürztraminer is one of the 4 noble grape varieties of Alsace. Sélection de Grains Nobles means the wines are botrytised and very sweet (minimum 306g/L residual sugar!).
Taste this beautiful wine from Jean-Baptiste Adam in video with me!
>> Tasting note to download for free 🇺🇸

Le Gewürztraminer est un des 4 cépages nobles d’Alsace. La Sélection de Grains Nobles veut dire que le vin est botrytisé et très doux (minimum 306g/L de sucre !).
Déguste ce délicieux vin de Jean-Baptiste Adam en vidéo avec moi !
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tasting note flashcard of Saint Joseph on a phone

Tasting note Saint Joseph Le Passage 2016 by Stéphane Ogier

Did you know the Saint-Joseph AOC makes 90% of red wine from Syrah only?
Let’s taste this red wine from Stéphane Ogier together!
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Savais-tu que l’appellation Saint-Joseph ne produit que des vins rouges issus de Syrah ?
Viens déguster ce vin rouge de chez Stéphane Ogier avec moi !
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taste with alex domaine courbis Saint Joseph 2017
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Taste with Alex: Saint Joseph white 2017 Domaine Courbis

The Saint-Joseph AOC produces 90% red wines, in which up to 15% of white grape varieties are allowed in blends. This is however little practiced!
Taste this beautiful wine from Domaine Courbis in video with me!
>> Tasting note to download for free 🇺🇸

L’appellation Saint-Joseph produit 90% de vins rouges, dans lesquels jusqu’à 15% de cépages blancs sont autorisés dans l’assemblage. Ceci est en fait très peu pratiqué !
Déguste ce délicieux vin du Domaine Courbis en vidéo avec moi !
>> Note de dégustation à télécharger gratuitement 🇫🇷

Tasting note Côtes du Rhône Gonnet flashcard

Tasting note Côtes du Rhône Red Famille Gonnet 2017

Did you know the Côtes du Rhône AOC is France’s 2nd largest after Bordeaux?
Let’s taste this red wine from Famille Gonnet together!
>> Tasting note to download for free 🇺🇸

Savais-tu que l’appellation Côtes du Rhône est la 2ème plus grosse zone de production après Bordeaux ?
Viens déguster ce vin rouge de la Famille Gonnet avec moi !
>> Note de dégustation à télécharger gratuitement 🇫🇷

Jim Gore on how to be successful in demanding wine studies thanks to its school Global Wine Academy

Here is how to be successful in demanding wine studies, with Jim Gore DipWSET

Available in English + French!

Are you struggling getting prepared for your WSET Diploma and MW exams? Keep reading to get Jim Gore’s tips to be successful in demanding wine studies!

Jim Gore is fascinated with wine since he discovered Burgundy on family holidays.
He completed studies in science but wine caught him up again. He became the youngest manager of an Oddbins store in Edinburgh and gained his Diploma qualification at the same time. Jim spent a few years in his favourite wine region and joined WSET School London as an examination coordinator. He quickly became a wine educator and then principal of the school at 33. Jim helped reforming several courses. So who would be better placed to help wine students prepare for success?

Jim Gore est fasciné par le vin depuis qu’il a découvert la Bourgogne pendant des vacances en famille.

Il a effectué des études scientifiques mais le vin l’a rattrapé à nouveau. Il est devenu le plus jeune manager dans un magasin Oddbins (marchand de vin local) à Edinbourg, tout en passant son Diploma. Jim a ensuite passé quelques années dans sa région favorite avant de rejoindre la WSET School of London en tant que coordinateur des examens. Il est rapidement devenu éducateur puis principal de l’école à 33 ans. Jim a participlé à la réforme de plusieurs cours. Qui serait donc mieux placé pour aider les étudiants à se préparer aux examens ?