How to identify cork taint? I’ve heard this question many times during my time as a wine educator. Amongst faults you can find in wine, it’s one of the easiest to detect.
So let’s decipher what is cork taint and how to identify it quickly when tasting a wine!
Got WSET 3 tasting exams coming your way? Here is how to pass!
1- Know the grade scale and use it well
2- Know the SAT by heart
3- Practice on the typical wines
4- Write dry tasting notes
5- Be in the perfect conditions on your exam day
6- Book a coaching session with me!
Get more details and resources in the article 😉
Vanessa Guebels, Weeno founder, grew up in Champagne and has always felt connected to wine in a way. She worked in a different career for a while between Paris and abroad though. At the end of 2016, Vanessa comes back to France after a few years spent in China. She is thrilled to get back to French gastronomy and the pleasure to pair wine with food. But, even in France, the art of wine and food pairing remains difficult for most people…
In the wake of this conclusion, Vanessa opens her own wine school in 2017. Her goal? Make people discover wine in a simple way, teach them how to taste wine properly and know their own preferences so that they are able to enjoy wine better.
Vanessa Guébels a grandi en Champagne et s’est toujours sentie en quelque sorte connectée au vin. Pendant quelques temps, elle a cependant travaillé dans un secteur différent entre Paris et l’étranger. A la fin de l’année 2016, Vanessa rentre en France, après plusieurs années passées en Chine. Elle est ravie de retrouver les joies de la gastronomie française et le plaisir de choisir le vin qui s’accordera parfaitement avec son plat. Mais, même en France, cette tâche reste difficile pour le plus grand nombre…
Se basant sur cette conclusion, Vanessa crée sa propre école de formation du vin dans la foulée, en 2017. Son but ? Faire découvrir le vin simplement, apprendre aux gens à le déguster et leur connaître leurs goûts pour mieux l’apprécier.
Today my guest is Christophe Kaczmarek, founder of French Beaches. He offers both approachable and terroir wines in his range, always respectful of life. His watchwords are audacity, fun and modernity. He wants to create a bridge between the wine worlds through his originality and quirky tone.
Aujourd’hui je suis avec Christophe Kaczmarek, le fondateur de French Beaches. Il propose à travers sa gamme des vins faciles d’approche mais aussi des cuvées de terroir, toujours dans le respect du vivant. Ses mots d’ordre sont l’audace, le fun et la modernité. Il souhaite créer un pont entre les mondes du vin à travers son originalité et son ton décalé.
Priorat is a wonderful wine region in Spain. Viticulture is heroic there!
Taste this fabulous wine in video with me! You’ll discover what makes it so special 😉
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Priorat est une région viticole d’excellence en Espagne. La viticulture y est qualifiée d’héroïque !
Déguste ce fabuleux vin en vidéo avec moi ! Tu vas découvrir ce qui le rend si spécial 😉
>> Note de dégustation à télécharger gratuitement 🇫🇷
Gewürztraminer is one of the 4 noble grape varieties of Alsace. Sélection de Grains Nobles means the wines are botrytised and very sweet (minimum 306g/L residual sugar!).
Taste this beautiful wine from Jean-Baptiste Adam in video with me!
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Le Gewürztraminer est un des 4 cépages nobles d’Alsace. La Sélection de Grains Nobles veut dire que le vin est botrytisé et très doux (minimum 306g/L de sucre !).
Déguste ce délicieux vin de Jean-Baptiste Adam en vidéo avec moi !
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Did you know the Saint-Joseph AOC makes 90% of red wine from Syrah only?
Let’s taste this red wine from Stéphane Ogier together!
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Savais-tu que l’appellation Saint-Joseph ne produit que des vins rouges issus de Syrah ?
Viens déguster ce vin rouge de chez Stéphane Ogier avec moi !
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The Saint-Joseph AOC produces 90% red wines, in which up to 15% of white grape varieties are allowed in blends. This is however little practiced!
Taste this beautiful wine from Domaine Courbis in video with me!
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L’appellation Saint-Joseph produit 90% de vins rouges, dans lesquels jusqu’à 15% de cépages blancs sont autorisés dans l’assemblage. Ceci est en fait très peu pratiqué !
Déguste ce délicieux vin du Domaine Courbis en vidéo avec moi !
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Available in English + French!
Are you struggling getting prepared for your WSET Diploma and MW exams? Keep reading to get Jim Gore’s tips to be successful in demanding wine studies!
Jim Gore is fascinated with wine since he discovered Burgundy on family holidays.
He completed studies in science but wine caught him up again. He became the youngest manager of an Oddbins store in Edinburgh and gained his Diploma qualification at the same time. Jim spent a few years in his favourite wine region and joined WSET School London as an examination coordinator. He quickly became a wine educator and then principal of the school at 33. Jim helped reforming several courses. So who would be better placed to help wine students prepare for success?
Jim Gore est fasciné par le vin depuis qu’il a découvert la Bourgogne pendant des vacances en famille.
Il a effectué des études scientifiques mais le vin l’a rattrapé à nouveau. Il est devenu le plus jeune manager dans un magasin Oddbins (marchand de vin local) à Edinbourg, tout en passant son Diploma. Jim a ensuite passé quelques années dans sa région favorite avant de rejoindre la WSET School of London en tant que coordinateur des examens. Il est rapidement devenu éducateur puis principal de l’école à 33 ans. Jim a participlé à la réforme de plusieurs cours. Qui serait donc mieux placé pour aider les étudiants à se préparer aux examens ?
Did you know there are rare pink wines that are aged for a very long time in barrels and in bottle in Spain?
Let’s taste this 2009 Gran Reserva Rosado together!
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Savais-tu que quelques vins rosés sont vieillis très longtemps en fûts de chêne et en bouteille avant d’arriver sur le marché en Espagne ?
Viens déguster ce Gran Reserva Rosé 2009 avec moi !
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