Are you looking for tasting notes that:
- stimulate your taste buds?
- make you feel as if you’re tasting the wine you’re reading about?
- help you shine in society?
- support you in your WSET?
Then, I’ve got you covered!
Today I’ve got a very special wine with me: an old rosé, oaked and aged in bottle for a very long time! To know how much exactly, check out the flashcard below! Crazy, right?!
Let’s dive in the tasting note of Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009 from Rioja DOCa in Spain!!
Oaked rosé wine
Gran Reserva Rosado 2009 / R. Lopez de Heredia
Vina Tondonia
Rioja DOCa / 13%abv.
60% Garnacha + 30% Tempranillo + 10% Viura
Medium orange colour
Defined aromas with pronounced intensity
Minerality (iodine, wet stones), oak (vanilla, chocolate, coconut), fruit development (kirsch, dried cherry, dried strawberry, cooked raspberry), oxidation (walnut, almond, caramel, toffee) and bottle age (mushroom, leather, game, earth)
Dry, medium(+) acidity, medium alcohol, medium body, long finish
Flavours of pronounced intensity with vanilla, coconut, kirsch, dried strawberry, cooked raspberry, walnut, almond, mushroom, leather, game and earth
Outstanding wine: flavourful, complex & nutty
To serve at 10-12°C
To drink now
With glazed gambas, paëlla, chorizo pasta, beef plancha & celeri purée, ox tongue & gribiche sauce with grilled red peppers, nuts, cured meats, aged cheeses,…
Fun fact: This rare type of wine is aged for a total minimum of 48 months, including at least 6 in barrels. This explains the colour and oxidative notes!
Did you know rosé could be oaked and aged for so long? Have you ever tasted R. Lopez de Heredia wines?
Have you enjoyed this tasting note of Vina Tondonia Gran Reserva Rosado 2009?
Let me know in the comments below!
Cheers,
Alexia Hupin
P.S.: Want a quick reminder on what producers can do when they make wine? Click here to watch the #AskWinebyAlex episode on the 7 winemaking techniques you need to know!
Note de dégustation : Vina Tondonia Gran Reserva Rosé 2009 (Rioja DOCa)
Vin rosé boisé
Gran Reserva Rosado 2009 / R. Lopez de Heredia
Vina Tondonia
Rioja DOCa / 13%abv.
60% Garnacha + 30% Tempranillo + 10% Viura
Orange moyen
Arômes définis d’intensité prononcée
Minéralité (iode, pierre mouillée), bois (vanille, chocolat, noix de coco), évolution des fruits (kirsch, cerise séchée, fraise séchée, framboise cuite), oxydation (noix, amande, caramel, bonbon au caramel) et vieillissement en bouteille (champignon, cuir, gibier, terre)
Sec, acidité moyenne(+), alcool moyen, corps moyen, fin de bouche longue
Saveurs d’intensité prononcée : vanille, noix de coco, kirsch, fraise séchée, framboise cuite, noix, bonbon au caramel, champignon, cuir, gibier et terre
Excellent vin : aromatique, complexe & style Xérès
Servir à 10-12°C
A boire maintenant
Gambas flambées, paella, pâtes au chorizo, boeuf à la plancha & purée de céleri-rave, langue de bœuf à la sauce gribiche & poivrons rouges grillés, fruits à coques, charcuterie, fromages affinés,…
Le saviez-vous ? Ce rare type de rosé est vieilli pour une durée totale de 48 mois minimum, dont au moins 6 en fûts de chêne. Cela explique la couleur orange et les notes d’oxydation !
Savais-tu que les rosés pouvaient être vieillis aussi longtemps ? As-tu déjà gouté les vins de chez R. Lopez de Heredia ?
As-tu aimé cette note de dégustation du Vina Tondonia Gran Reserva Rosé 2009 ?
Dis-le moi en commentaire ci-dessous !
Santé,
Alexia Hupin
P.S. : tu veux plus d’informations sur ce que les producteurs peuvent faire sur leurs vins pendant la production ? Clique ici pour regarder l’épisode de #AskWinebyAlex sur les 7 techniques de vinification que tu dois connaître !
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