Got WSET 3 tasting exams coming your way? Here is how to pass!
1- Know the grade scale and use it well
2- Know the SAT by heart
3- Practice on the typical wines
4- Write dry tasting notes
5- Be in the perfect conditions on your exam day
6- Book a coaching session with me!
Get more details and resources in the article 😉
Vanessa Guebels, Weeno founder, grew up in Champagne and has always felt connected to wine in a way. She worked in a different career for a while between Paris and abroad though. At the end of 2016, Vanessa comes back to France after a few years spent in China. She is thrilled to get back to French gastronomy and the pleasure to pair wine with food. But, even in France, the art of wine and food pairing remains difficult for most people…
In the wake of this conclusion, Vanessa opens her own wine school in 2017. Her goal? Make people discover wine in a simple way, teach them how to taste wine properly and know their own preferences so that they are able to enjoy wine better.
Vanessa Guébels a grandi en Champagne et s’est toujours sentie en quelque sorte connectée au vin. Pendant quelques temps, elle a cependant travaillé dans un secteur différent entre Paris et l’étranger. A la fin de l’année 2016, Vanessa rentre en France, après plusieurs années passées en Chine. Elle est ravie de retrouver les joies de la gastronomie française et le plaisir de choisir le vin qui s’accordera parfaitement avec son plat. Mais, même en France, cette tâche reste difficile pour le plus grand nombre…
Se basant sur cette conclusion, Vanessa crée sa propre école de formation du vin dans la foulée, en 2017. Son but ? Faire découvrir le vin simplement, apprendre aux gens à le déguster et leur connaître leurs goûts pour mieux l’apprécier.
Senay Ozdemir, native from Turkey, is a true storyteller and a great actress of women empowerment. She started as a TV-host, then launched her own magazine to become a publisher. She is also a TEDx speaker, and the organiser of the first WomeninWine Expo in Europe. This 2-day event has been created to gather and empower women in wine from all over the world. Build on partnerships with national wine organisations, the aim is to give the opportunity to like-minded women to exchange on the wine world through networking, education, business and fun. Indeed while women wine professionals are in increasing number, there is still a gender gap in the wine industry: they are both under-represented and under-paid.
The first edition took place in Rotterdam, Netherlands and Brussels, Belgium on 23 & 24 May 2019. It gathered 35 women from Holland, Belgium, Italy, Germany, Hungary, Moldova, Georgia, Turkey, Lebanon and the US. All were winemakers, sommeliers, buyers, writers, influencers… and talked about things to overcome and opportunities for women in wine.
Senay Ozdemir, originaire de Turquie, est une véritable écrivaine ainsi qu’une grande actrice de l’émancipation des femmes. Elle a commencé en tant que présentatrice télé puis a ensuite lancé son propre magazine pour devenir éditrice. Elle intervient également dans les conventions TEDx, elle a créé et organisé la première Expo WomeninWine en Europe. Cet événement se déroule sur 2 jours dans le but de rassembler et d’émanciper les femmes de l’industrie du vin partout dans le monde. Basé sur des partenariats avec des organisations du vin, le but est de donner l’opportunité aux femmes d’échanger sur le monde du vin à travers l’interconnexion de réseaux, l’éducation, le commerce et l’amusement. En effet, malgré le fait que les femmes soient de plus en plus nombreuses dans le secteur, il y a toujours des inégalités entre les sexes : elles sont à la fois sous-représentées et sous-payées.
La première édition de l’exposition a eu lieu à Rotterdam (Pays-Bas) et Bruxelles (Belgique) les 23 et 24 Mai 2019. 35 femmes venant de Hollande, Belgique, Italie, Allemagne, Hongrie, Moldavie, Géorgie, Turquie, Liban et des Etats-Unis se sont réunies. Elles étaient toutes vigneronnes, sommelières, acheteuses, écrivaines, influenceuses,… et ont parlé de toutes les choses à surmonter et des opportunités pour les femmes du vin.
Today my guest is Christophe Kaczmarek, founder of French Beaches. He offers both approachable and terroir wines in his range, always respectful of life. His watchwords are audacity, fun and modernity. He wants to create a bridge between the wine worlds through his originality and quirky tone.
Aujourd’hui je suis avec Christophe Kaczmarek, le fondateur de French Beaches. Il propose à travers sa gamme des vins faciles d’approche mais aussi des cuvées de terroir, toujours dans le respect du vivant. Ses mots d’ordre sont l’audace, le fun et la modernité. Il souhaite créer un pont entre les mondes du vin à travers son originalité et son ton décalé.
Sometimes when I teach WSET, people get afraid when we get to the tasting portion. When I tell them that we will spit the wine, some get scared of having to spit wine 😂 They ask me if they really have to because they feel like: 1. it is disgusting, 2. it is not respectful of the work of the producers.
But you know what: it is actually cool to spit wine. Because it is the way to be able to taste several wines without getting drunk! 🥴 And this will allow you to properly assess all the wines you will encounter at a tasting.
Let me explain you how!
Sauvignon Blanc is well known in Sancerre, France. But it’s also widely used in New Zealand in an often more exuberant style.
Let’s taste this fabulous Marisco Vineyards Marlborough Sauvignon Blanc 2020 together!
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Le Sauvignon Blanc est très connu à Sancerre, en France. Il est également très utilisé en Nouvelle-Zélande dans des vins souvent plus exubérants.
Viens déguster ce Marisco Vineyards de Marlborough 2020 avec moi !
>> Note de dégustation à télécharger gratuitement 🇫🇷
Priorat is a wonderful wine region in Spain. Viticulture is heroic there!
Taste this fabulous wine in video with me! You’ll discover what makes it so special 😉
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Priorat est une région viticole d’excellence en Espagne. La viticulture y est qualifiée d’héroïque !
Déguste ce fabuleux vin en vidéo avec moi ! Tu vas découvrir ce qui le rend si spécial 😉
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This Crémant d’Alsace has been created in collaboration with William Arlotti, a fashion designer. He draws a different gorgeous label each year.
Taste this beautiful wine from Cave de Turckheim in video with me!
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Ce Crémant d’Alsace a été créé en collaboration avec William Arlotti, célèbre fashion designer. Il dessine chaque année de merveilleuses étiquettes différentes.
Déguste ce délicieux vin de la Cave de Turckheim en vidéo avec moi !
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Marcel Lapierre is one of the pioneer of natural winemaking in Beaujolais. He passed on his philosophy to his nephew…
Let’s taste this red wine from Christophe Pacalet together!
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Marcel Lapierre est l’un de pionniers du vin nature dans le Beaujolais. Il a transmis sa philosophie à son neveu…
Viens déguster ce vin rouge de chez Christophe Pacalet avec moi !
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Gewürztraminer is one of the 4 noble grape varieties of Alsace. Sélection de Grains Nobles means the wines are botrytised and very sweet (minimum 306g/L residual sugar!).
Taste this beautiful wine from Jean-Baptiste Adam in video with me!
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Le Gewürztraminer est un des 4 cépages nobles d’Alsace. La Sélection de Grains Nobles veut dire que le vin est botrytisé et très doux (minimum 306g/L de sucre !).
Déguste ce délicieux vin de Jean-Baptiste Adam en vidéo avec moi !
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