Are you looking for tasting notes that:
- stimulate your taste buds?
- make you feel as if you’re tasting the wine you’re reading about?
- help you shine in society?
- support you in your WSET?
Then, I’ve got you covered!
Let’s have a look at my tasting note on Domaine Le Van Secret de Juliette 2016!!
🥂 Medium-bodied white wine
Secret de Juliette 2016 / Domaine Le Van
Vin de Pays du Vaucluse / 14%abv
80% Viognier + 20% Roussanne
Certified organic
👁️ Pale lemon colour
👃🏻 Defined aromas of medium(+) intensity
Ripe citrus fruit (grapefruit, lemon peel, orange peel), ripe green fruit (apple, pear), ripe stone fruit (white peach, apricot) and flowers (white flowers, acacia)
👄 Dry, medium(+) acidity, high alcohol, medium(+) body and a medium(+) finish
Flavours of medium(+) intensity with grapefruit, lemon peel, apple, white peach, apricot and anise on the finale
✍🏻 Very good wine, rich, refreshing and vivid
🌡️ To serve at 10-12°C
🥂 To drink now
🍴 With tuna rillettes, avocado & smoked salmon toasts, steamed Chinese ravioli, turkey escalope with cream, fish brandade, pork cooked with coconut milk, Swiss fondue, truffled Brie,…
💡 Fun fact: Between 2010 and 2012, the lowest category Vin de Pays accounted for a small part of French wine production. Today it includes an increasing number of higher quality wines made outside of AOC and IGP rules.
Did you know this about Vin de Pays du Vaucluse? Have you ever tasted Domaine Le Van wines? What’s your favourite wine from this appellation?
Have you enjoyed this tasting note of Domaine Le Van Secret de Juliette 2016?
Let me know in the comments below!
Cheers,
Alexia Hupin
P.S.: Wanna see more of my tasting notes? Check them out here and create your personal sommelier!
Note de dégustation : Domaine Le Van Secret de Juliette 2016
🥂 Vin blanc moyennement charpenté
Secret de Juliette 2016 / Domaine Le Van
Vin de Pays du Vaucluse / 14%vol.
80% Viognier + 20% Roussanne
Vin bio
👁️ Jaune citron pâle
👃🏻 Arômes définis d’intensité moyenne(+)
Agrumes mûrs (pamplemousse, écorce de citron, écorce d’orange), fruits verts mûrs (pomme, poire), fruits à noyaux mûrs (pêche blanche, abricot) et fleurs (fleurs blanches, acacia)
👄 Sec, acidité moyenne(+), alcool fort, corps moyen(+), fin de bouche moyenne(+)
Saveurs d’intensité moyenne(+) : pamplemousse, écorce de citron, écorce d’orange, pomme, pêche blanche, abricot et anis sur la finale
✍🏻 Très bon vin, riche, rafraîchissant et vif
🌡️ Servir à 10-12°C
🥂 À boire maintenant
🍴 Rillettes de thon, toasts d’avocat et saumon fumé, raviolis chinois vapeur, escalope de dinde à la crème, brandade de morue, porc cuit à la crème de coco, fondue savoyarde, Brie à la truffe,…
💡 Le saviez-vous ? Entre 2010 et 2012, la catégorie Vin de Pays représentait une petite partie de la production de vin en France. Aujourd’hui, elle inclut de plus en plus de vin d’un meilleur niveau de qualité faits en dehors des règles des AOC et IGP.
Alors, le savais-tu ? As-tu déjà gouté les vins du Domaine Le Van ? Quel est ton vin préféré de l’appellation Vin de Pays du Vaucluse ?
As-tu aimé cette note de dégustation du Domaine Le Van Secret de Juliette 2016 ?
Dis-le moi en commentaire ci-dessous !
Santé,
Alexia Hupin
+
